看電影時,很多人都是人手一包爆米花,但小心吃爆米花可能會增加罹患阿滋海默症的風險。來自美國明尼蘇達大學的最新研究發現,用來增加爆米花奶油香的調味劑「丁二酮」,會擾亂神經傳導,進而誘發阿滋海默症,不過國內醫界倒是認為,這項研究還在推論階段,偶爾吃爆米花的民眾不用太過緊張。 爆米花嗶嗶啵啵從鐵鍋裡不斷冒出,湧出的奶油香味瞬間瀰漫開來,但這味道恐怕會增加罹患阿滋海默症風險,根據美國明尼蘇達大學最新研究發現,用來增加爆米花香味的調味劑「丁二酮」成分和澱粉樣蛋白很類似,這種澱粉樣蛋白已經證實會擾亂神經細胞,傷害腦部迴路造成阿滋海默症。 台北榮總毒物科醫師楊振昌:「目前並沒有任何人的研究,所以事實上可以說只是一個假說,提醒說在爆米花製造廠的工人,他其實可能要小心這個問題,我們值得做後續研究。」國內醫界大多認為,美國這項研究還在推論階段,偶爾吃爆米花的民眾不需過度恐慌,倒是爆米花工廠的工人每天吸入大量的丁二酮比起一般人高出好幾百倍,就有調查發現這些工人比較容易罹患肺部疾病。 台北榮總毒物科醫師楊振昌:「剛爆完的時候,把它打開通風大概一、兩分鐘,味道就比較淡了,因為它主要在加熱之後產生香味。」不只爆米花的奶油香味少吸為妙,有研究早就發現玉米在加熱之後還具有神經毒性,會產生致癌物質,所以醫師建議爆米花還是少吃為妙。 新聞來源: YAHOO新聞 |
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目前分類:零食>品牌 北日本Bourbon (4)
- Aug 31 Sat 2013 20:04
美研究:爆米花香味 誘發阿滋海默症 - Yahoo!奇摩新聞
- Aug 30 Fri 2013 14:50
盧靚再出發! 便當店10元迎賓 - Yahoo!奇摩新聞
不景氣,餐廳開幕也要大降價吸引人氣。高雄五甲一間料理店,今天壽司便當一個賣十塊錢,吸引上百位民眾大排長龍,不過最吸睛的,是賣便當女老闆,民眾一看好眼熟,原來彭恰恰光碟案的女主角盧靚,出獄後開餐飲店,選在高雄重新出發。 鞭炮聲中熱鬧開幕,滿滿的排隊人潮就是衝著這一個十元的便當而來,看看裡面有什麼好料,有花壽司、海苔壽司、豆皮壽司、鮮蝦壽司,原本一個便當要價百元,現在大放送五百個十元便當,吸引人氣。 有民眾眼尖發現,在前面發便當的長髮女老闆好眼熟,原來是澎恰恰光碟案的女主角盧靚,熱情粉絲還給盧靚祝福,因為彭恰恰光碟案,入獄服刑兩年,出獄後的盧靚選在高雄重新出發,一度圓潤現在恢復瓜子臉,但是隨著螢光幕前演出的機會減少,盧靚換跑道開餐飲店,用低價策略吸引目光,打響名號。不過開幕過後,消費者會不會繼續買單,就考驗廚師的料理功力了。 新聞來源: YAHOO新聞 |
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- Aug 30 Fri 2013 14:50
餅乾、咖啡、冰淇淋 谷歌實習超「澎派」 - Yahoo!奇摩新聞
電影實習大叔,描寫兩個中年男子混進Google當實習生的故事,其實Google台灣辦公室也有實習生,但1年只有10幾個名額,而且限制必須是「在學學生」,台灣辦公室和舊金山總部一樣,有無限量的零食飲料、甚至還有按摩椅和遊戲撞球區,員工隨時可以改變工作環境,這麼令人羨慕的工作,也讓學生搶破頭。 零食、餅乾、咖啡和冰淇淋,這裡不是餐廳點心區,而是Google台灣辦公室,和美國總部一樣,有10幾坪大小的免費零食區。Google員工vs實習生:「我們要開會了。」 連開會都要順手帶走幾樣點心,這4個年輕人以前都是Google實習生,開會自由坐、自由想,但異口同聲,這裡是最棒的實習環境。Google實習生:「按摩真的還不錯,非常專業。」 記者洪彩綸:「令人羨慕的是,他們在會議室還有這樣子的按摩椅,除了按摩之外,還可以邊看台北市的美景。」 台灣Google在101大樓73樓,是全世界Google辦公室中,樓層最高的,當然也要好好利用了高空美景。記者洪彩綸:「每1間休閒娛樂室,它都具備會議的功能,這裡4張椅子,可以隨時坐下來,討論工作內容。」 實習生一起開會,也看見全世界。Google實習生:「有的時候跟其他國家同事會議,他會有一些腔調,我們必須要克服。」 有的吃有的玩,有30多堂教育訓練,還有薪水拿,這樣的實習機會,台灣一年只有10幾個。Google實習生:「(履歷)我個人就是請了我朋友幫我背書,請我的國際朋友幫我做了一個影片。」 除了得精通英文,還要能獨自對企業提案、報告,要有夠強抗壓力,但學生時代就能像電影實習大叔一樣,進全球搜尋龍頭辦公,也讓好多人羨慕。 新聞來源: YAHOO新聞 |
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- Jun 19 Wed 2013 01:43
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