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傳統市場肉乾店，背後老闆居然是留學英國的碩士。今年33歲的王雨新，頂著高學歷光還，在傳統市場小攤販拼營收，靠著變形肉乾，一個月狂賣5萬片，月營收衝破50萬。

肉乾排排站一片片進烤爐，蜜汁高溫烘烤，鎖住肉片美味。，隱身在南門市場的肉乾攤每月狂賣5萬片，月營收衝破50萬，背後原來有個碩士老闆，留英碩士王雨新：「(肉乾)可以比洋芋片更酥脆。」

今年33歲王雨新頂著經濟碩士跑來賣肉乾，不怕別人笑，想的努力衝營收，幫傳統肉乾大變形，留英碩士王雨新：「(肉乾)就是那麼脆，所以完全沒有辦法用機器做。」超薄肉乾只有0.01公分，讓老店業績翻2倍，留英碩士王雨新：「在傳統市場裡面要創造出不同東西，就要跳脫出傳統市場的思維，所以在產品上，我們做了最薄和最厚的差異。」

只是肉乾店競爭實在激烈，為了拉住客戶，就連過年也不敢休息，一站就是一天，不能喊苦，留英碩士王雨新：「比較辛苦，都需要24小時輪班，本人的部分，大概只能撐個3、4天。」老店拚突圍，碩士光環加持，也讓肉乾味繼續飄香。